Οδηγίες 1 Βάζουμε το πλιγούρι σε μπολ και το καλύπτουμε με ζεστό νερό. Αφήνουμε 10′ να πιει τα υγρά του και να φουσκώσει. Το βάζουμε σε μπολ μεγάλο. 2 Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά, τα κρεμμυδάκια, κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα προσθέτουμε στο πλιγούρι. Αλατίζουμε...
Οδηγίες 1 Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο βάζουμε 400 ml νερό και το ρύζι και βράζουμε για 12-13 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά μέχρι να απορροφήσει τα υγρά. Προσθέτουμε το ρόφημα γάλακτος και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ξεκινήσει ο βρασμός. Αφήνουμε...
Οδηγίες 1 Για τη γέμιση: Σε ένα μπολ βάζουμε το κρασί και τα σύκα και τα αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, χαράζουμε τα λουκάνικα και αφαιρούμε το φυσικό έντερο. Βάζουμε στο μούλτι το λουκάνικο και τα πράσα και τα πολτοποιούμε μέχρι να μοιάζουν...
Οδηγίες 1 Βάζoυμε το πλιγούρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε 360 ml καυτό νερό. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε στην άκρη μέχρι το πλιγούρι να απορροφήσει όλο το νερό. 2 Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά και ζεσταίνουμε το βούτυρο και ελάχιστο ελαιόλαδο....
Οδηγίες 1 Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνω το ρύζι. Ανακατεύω και βράζω για 20-25 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί al dente. Το σουρώνω και το κρυώνω με τρεχούμενο νερό. Το αφήνω στο σουρωτήρι να στραγγίξει καλά. 2 Πλένω καλά τα μήλα και τα κόβω (με τη...
Οδηγίες 1 Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C. Βάζω το ρύζι γλασέ στο μπλέντερ και το θρυμματίζω μέχρι να γίνει σκόνη. Προσθέτω το ινδοκάρυδο και ανακατεύω. 2 Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζω τη ζάχαρη, το νερό και τη βανίλια. Στύβω το χυμό του λεμονιού απευθείας στην...