ΡΕΒΙΘΙΑ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΑ

Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε φώσφορο και ασβέστιο είναι από τα πιο νόστιμα όσπρια για παραδοσιακές συνταγές όπως ρεβιθάδα ή για ανατολίτικο χούμους. Η αποφλοίωση του ρεβιθιού βοηθά στο να γίνουν πιο εύπεπτα αλλά και να πολτοποιούνται πιο εύκολα σε συνταγές όπως είναι το χούμους.