Τα φασόλια χονδρά είναι καλή πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και φυτικών ινών, δεν περιέχουν γλουτένη και είναι ιδανικά για συνταγές όπως είναι η φασολάδα με λουκάνικο