ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΑΓΡΙΟ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Αυτό το απλό αλλά γευστικό ριζότο μανιταριών είναι ένα εύκολο πιάτο που αναδεικνύει τη γεύση των σοταρισμένων μανιταριών και κρεμμυδιών. Μαγειρεμένο αργά για να επιτρέψει στο ρύζι να απορροφήσει όλες τις πλούσιες γεύσεις, έχει ως αποτέλεσμα μια κρεμώδη υφή. Μετά το σιγοβράσιμο, το ριζότο σκεπάζεται, εξασφαλίζοντας ότι κάθε κόκκος είναι τέλεια ψημένος. Ένα πλούσιο και εύκολο στην παρασκευή του πιάτο που φέρνει ζεστασιά σε κάθε γεύμα.
Δείτε την συνταγή
10
20
25
4

Συστατικά

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο
  • 1 κούπα άγριο ρύζι
  • 1 κούπα φρέσκα μανιτάρια σαμπινιόν κομμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο
  • 2 κούπες νερό
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Οδηγίες

1

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά.

2

Ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και τα μανιτάρια και σοτάρουμε τα για 5 λεπτά.

3

Ρίχνουμε το ρύζι για πάρει μία γεύση και προσθέτουμε το νερό.

4

Μόλις πάρει βράση, αφήνουμε το ρύζι σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα.

5

Βγάζουμε το ριζότο από τη φωτιά και το σκεπάζουμε με μία πετσέτα και ένα καπάκι.

6

Αφήνουμετο να τραβήξει όλα τα υγρά και το ριζότο μας είναι έτοιμο.